胡萝卜和鱼能一起吃吗
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
胡萝卜和鱼通常能一起吃，可以给身体提供营养物质，这里面的有效成分通常不会发生食物相克。
胡萝卜里面含有胡萝卜素、维生素C、蛋白质、植物纤维、氨基酸等多种营养物质，味道比较鲜美，平时适当的吃一些胡萝卜有助于视觉发育，缓解眼睛疲劳，而且里面的植物纤维还可以增加胃肠道蠕动，缓解便秘，里面含有的营养物质能够给身体提供较多的营养。鱼里面含有维生素D、维生素A、脂肪酸、蛋白质，属于高蛋白食物，有利于身体消化吸收，也可以提升身体的免疫力。胡萝卜和鱼通常能一起吃，这两种物质中的营养成分一般不会发生食物相克，而且在一起吃还能够给身体提供必须的营养物质，尤其是生长发育期的儿童，还可以促进生长发育。
胡萝卜和鱼适当的吃之后可以给身体提供营养，但是吃的太多可能会导致钾元素不足，有可能会引发消化不良，增加胃肠道负担。
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