黄鳝怎么吃才达到补血效果
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
食用黄鳝对补血只是起到辅助性的作用，一般可以炖汤、炒制等。但想要补血还要通过日常生活方式来治疗。可以吃一些健脾，补养气血的中成药物，比如归脾丸、健脾丸、十全大补汤、四物汤、三红汤等。
在日常的饮食上进行调理，多吃一点红枣、花生、红豆、阿胶、桂圆等补气生血的食物。可以多吃猪肝，猪肝含有大量的血红素，可以与血红蛋白以及肌红蛋白中的卟啉结合，更容易被人体吸收。
还可以多吃牛肉，牛肉的脂肪含量低，但营养比较丰富，其富含血红蛋白，也有很好的补血效果。
还可以配合中医外治法艾灸，常选的穴位是气海穴、关元穴、足三里穴、脾腧穴等；第四，要注意养成良好的生活习惯，不能熬夜，并且要坚持适当的体育锻炼。
平时注意加强营养，吃一些含铁量比较高的食物。注意保暖，防止着凉。平时饮食营养均衡，注意休息，适度的体能锻炼，有助于身体健康。
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