木薯粉的禁忌和副作用
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
木薯粉的禁忌一般有对木薯粉过敏的人、糖尿病人、急性胃肠炎的人等，木薯粉一般没有副作用，如果吃的时候不注意可能会引起加重肠胃负担、诱发肥胖和中毒等，在吃的时候要注意适量。
一、禁忌：
①木薯粉过敏的人：如果患者属于易过敏体质，吃了木薯粉之后可能会出现过敏反应，容易导致皮肤出现瘙痒、红肿和小水泡等。
②糖尿病人：木薯粉中含有大量的糖分，不适合糖尿病患者服用，如果糖尿病人擅自吃木薯粉，可能会导致体内血糖飙升，不利于血糖控制。
③急性胃肠炎的人；如果患者本身有急性胃肠炎，吃木薯粉之后容易加重病情，不利于病情恢复。
二、副作用：
①加重肠胃负担：木薯粉是一种不易消化的食物，如果吃的过量可能会出现腹胀、腹痛等不良反应。
②诱发肥胖：如果吃的木薯粉过量，热量无法被人体消耗，可能转化为脂肪诱发肥胖。
③中毒：如果所吃的木薯粉没有成熟，里面可能会存在一定的有毒物质，吃了之后可能会出现食物中毒的情况。
木薯粉的禁忌和副作用除了以上以外，身体过于肥胖的人也不可以吃，副作用还可能会有导致血糖值升高等，如果出现了不良反应，需要及时就医治疗，以免症状加重。
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