生螃蟹冷冻了6个月还能吃吗
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
一般情况下，生螃蟹冷冻了6个月是不建议食用的。
生螃蟹冷冻了6个月后营养以及口感都会下降，还可能会出现变质、滋生病毒细菌、产生异味等现象。
如果食用，可能会对肠胃造成负担，引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐、反胃等。而且螃蟹冷冻时蛋白质会分解，产生有毒物质，食用后会对身体健康产生影响，因此不建议食用冷冻了6个月的生螃蟹。
另外对海鲜过敏的人群不建议食用螃蟹，海鲜过敏症状一般表现为皮肤红痒、嘴唇红肿、喉咙发痒、胸闷、呼吸不顺畅、腹泻等。
螃蟹中含有较高的嘌呤成分，患有痛风的人群不建议食用螃蟹，食用后会造成尿酸增多，加重痛风症状，引起关节疼痛。
螃蟹属于甲壳类动物，富含蛋白质、胆固醇、维生素E、钙、磷、钠、钾、铁、维生素A、硫胺素、核黄素、硒、锌等。
有促进骨骼生长、清热、活血化瘀、缓解身体疲劳等功效。
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