厚皮菜的功效与禁忌
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陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
厚皮菜具有补充营养、提高免疫力、缓解大便干结等作用，但是对于其中成分过敏的人群不可以吃。
1、补充营养：厚皮菜是藜科甜菜属植物，里面含有的营养成分比较多，可以补充身体所需的营养成分。
2、提高免疫力：属于提高营养价值的食物，可以提高自身的免疫功能，具有抵抗疾病的能力。
3、缓解大便干结：里面富含的丰富的膳食纤维，吃过之后可以促进肠道蠕动，能够帮助排便，改善大便干燥的症状。
除此以外还具有清热解毒等功效，但是避免摄入过多。
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