牛肚的营养价值和禁忌
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精选回答
我要回答杨艳晖 副主任医师 营养科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
牛肚的营养价值比较高,里边含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素以及多种营养物质,不仅可以补充身体所需要的营养,还能提高抵抗力,增强体质,具有补脾养胃、补血益精的作用,特别是以患者出现了营养不良、气血不足等症状,能够起到缓解的作用,但是不可食用过多,以免造成胃肠道负担,使患者出现消化不良的现象,不利于身体的健康。
牛肚也属于发物,对于患者出现肾病以及肝病等不良的症状,建议不要使用,以免加重病情,不利于病情的控制。
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