鸡蛋属于高脂肪食物吗
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马莉 副主任医师 营养科
青岛大学附属医院三甲
鸡蛋不属于高脂肪食物。
鸡蛋中含有大量的蛋白质，可补充人体所需要的营养，其中所含有的热量相当于半杯牛奶或半个苹果的热量是优质蛋白质比较好的来源，饱腹感也比较强，并不会引起身体脂肪堆积，而且鸡蛋中所含有的钙元素可以为身体补充所需要的钙质。鸡蛋虽然不属于高脂肪食物，但是也需要适当使用，如果吃的太多容易导致身体出现营养过剩而出现肥胖的现象，而且鸡蛋中的胆固醇含量比较高，如果吃的过多还容易造成胆固醇含量升高，容易诱发心血管疾病。
建议成年人每天进食1~2个鸡蛋就足够身体所需，这样既能控制脂肪的摄入，还能补充身体所需要的营养元素，能更好的维持身体功能的运作。平时饮食上尽量保持营养均衡和多样化，才有利于身体健康。
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