为什么盐要加柠檬酸铁铵
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杨艳晖 副主任医师 营养科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
盐要加柠檬酸铁铵一般是指食盐中加入柠檬酸铁铵,有一种铵盐,适当摄入比较好,通常不能经常吃或者吃过多。
盐加柠檬酸铵盐作为一种食品添加剂,通常不会对身体造成危害,用于乳制品、面包、小麦等食物中,也可用于补贴药物使用,同时还可以辅助治疗缺铁性贫血,能够用于营养增强剂和铁质强化剂。但是并不能摄入过多,否则可能会对身体造成一定危害。
平常做到低盐低脂肪饮食,若是钠饮食如果有可能会导致血压升高,还会导致身体过度肥胖,不利于身体健康。
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