吃了两年过期油怎么办
2952次浏览・4年前
问题详情：吃了两年过期油怎么办？
精选回答
我要回答
陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
吃了两年过期油还要注意观察身体有没有什么不适症状或反应，同时还要避免再吃过期的油，如果出现身体不适最好是到医院进行详细检查。
油也是有保质期的一般的保质期是18个月，如果吃了两年过期的油还要观察自身是否出现不适，也可以到医院做详细的检查，尤其是胃肠道、肝脏方面。
因为过期的油会出现变质，在变质后会有黄曲霉素分泌出毒素使里面的物质变质，外观也会非常浑浊，容易对胃肠造造成影响比如恶心、呕吐或者食欲下降等不良症状。
而且长时间食用过期的食用油会形成臭氧化合物，还会滋生一些细菌对肝脏功能造成损伤，从而影响自身的健康。如果检查的结果表明身体没有异常反应，也不可以再继续吃了。
另外生活中要注意多喝水，多吃一些高纤维素的蔬菜水果，增强肠胃蠕动以及体内的新陈代谢，帮助体内排出垃圾。
生活中避免一次性购买过多的油，更不要吃过期的食用油，以免有害物质损害自身健康，平时还要定期检查家里的食物是否过有效期。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有