每天吃油条对身体有害吗
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马莉 副主任医师 营养科
青岛大学附属医院三甲
每天吃油条对身体具有一定的害处，这属于油炸类的食物，经过高温加热之后，通常会产生一种有害物质，对身体产生很大的副作用，甚至还会增加肠胃的负担，引起消化不良或者是身材肥胖。
油条属于生活中比较常见的一种早餐食物，属于长条形中的油炸食品，口感比较松脆，具有一定的韧性，主要是使用面粉和水加工而成，经过高温油炸之后，可以让油条变得更加蓬松，但是在油炸的过程中，由于高温会使油中产生大量的有害物质，适量的吃一些不会产生影响，但是每次吃过多之后会产生致癌物质，而且里面的铝元素不容易被肠道消化和吸收，导致患者出现消化不良或者是胃部胀满感。铅元素过多堆积在体内之后，没有及时被肾脏排出体外，还会引起铅中毒的情况。
平时在吃早餐的时候可以选择一些清淡容易消化的食物，比如小米粥或者是牛奶、豆浆等，这些食物中含有的营养价值比较高，而且不容易对人体产生不良的反应，也能够维持身体各项机能的正常运行，保证身体的健康状况。
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