艾草不焯水能吃吗

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精选回答

贺松其 主任医师 中医科

南方医科大学南方医院三甲

通常情况下,艾草不焯水能吃。

艾草不仅是一味药材,也是一种食材,所以可以吃,如果作为药材,成熟的艾草药性更强,而且不焯水才能更好的保留药性。

作为食材,则最好食用艾草比较嫩的部分,该部位的药性较低,而且艾草本身有苦涩味,不焯水可以食用,但是焯水后口感较好一些。

艾草有很多作用,比如驱寒调经、活血止痛等。外用可祛湿止痒,对于月经不调、宫冷不孕等疾病有帮助。

艾草还可以煎煮后洗头泡脚,可以祛湿散寒、抑制细菌的作用,可以治疗湿疹、阴疮、疥癣等痛痒性皮肤病,艾草还可以促进血液凝固有止血的作用。

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