清蒸鱼和紫菜汤的哪个蛋白质含量高
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陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
清蒸鱼和紫菜汤相比,紫菜汤的蛋白质含量是比较高的。
紫菜汤是由紫菜熬制而成,其中的碘元素较为丰富,而蛋白质也相对较高,100克紫菜汤中的蛋白质约有26.7克,平时吃些紫菜汤可以为身体补充碘元素。
100克清蒸鱼中的蛋白质为16.75克,所以紫菜汤中的蛋白质含量较高一些。
如果对鱼肉有过敏倾向,是不建议吃的,以免在吃了清蒸鱼后出现皮肤瘙痒、皮肤刺痛等症状。
如果患者存在甲状腺功能亢进等现象,此时是不建议吃紫菜汤的,可能会导致病症加重,从而影响到甲状腺素的正常分泌,延长病症恢复时间。
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