碱面吃了对人体有害吗
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精选回答
我要回答龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
碱面是指食用碱,食用碱吃了具体是否对人体有害是要根据患者摄入的剂量多少来决定,不能一概而论。
1、没有害:食用碱当中含有碱性成分,是一种食品疏松剂,能够增加食品口感和食欲,常用于蒸馒头、鸡蛋糕等,使用的量比较少,适当之并不会对身体造成伤害,不需要过于紧张。
2、有害:食用碱当中的成分会破坏食物中的维生素B1和维生素B2,甚至会影响矿物质吸收,如果在短时间内过量使用,可能会造成身体和皮肤老化加快,影响身体健康。
在日常生活中需要保持良好的生活习惯,任何食物不可以暴饮暴食。
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