枣子发苦是什么原因
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
枣子发苦可能是使用了农药引起的，也有可能是水分流失导致的。
1、使用农药：大枣在还没有成熟的时候，会使用一些催熟的农药，催熟之后的枣子吃的时候可能会出现发火的现象。
2、水分流失：如果大枣放置的时间比较久，里面的水分会大量流失，再吃的时候可能会出现发苦的症状。尤其是已经变质之后或者是发霉之后的苦味是比较严重。
大枣属于一种比较常见的食物，里面有大量的维生素以及微量元素，尤其是铁元素是比较丰富的，在平时适当吃一些大枣，能够起到补充气血的效果，同时也可以达到预防缺铁性贫血的作用。但是在吃大枣的时候，如果出现了明显的发苦症状，需要用水浸泡一下，只有没有任何变质和发霉的大枣才是可以吃的。虽然大枣对身体健康有一定的好处，但是在吃的时候通常是不可以一次性吃太多，主要是大枣属于热性的，吃多了之后很可能会出现上火的症状伴随咽喉症状疼痛以及口干舌燥，甚至也会引起大便困难和便秘，从而会对身体健康造成病人影响。
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