西红柿生吃好吗
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
西红柿生吃大多数会有一定好处的，比如在生吃西红柿的状态下可以起到抗氧化作用，同样能预防心脑血管方面的疾病，还可以增强自身的免疫能力。
1、抗氧化：西红柿是生活当中比较常见到的一种蔬菜，里面含有大量的维生素和番茄红素，这两种物质摄入到体内之后可以起到有效抗氧化的作用，让皮肤保持年轻化，也可以让皮肤更加水润和富有弹性，减少脸上所出现的色斑。
2、预防心脑血管疾病：西红柿在生吃的情况下，也可以从当中摄取维生素C和其他的营养成分同样能清除体内多种自由基，起到了预防一些心脑血管疾病的出现，每天可以生吃一个或者两个西红柿。
3、增强免疫力：西红柿里面的营养成分比较多，除了含有大量的维生素吸引，也有钙质和铁质等多种微量元素，平时经常吃西红柿还可以增强自身的免疫能力，预防疾病出现。
西红柿生吃虽然对自身有很多好处，但是在生吃的时候一定要彻底清洗干净，避免表面上有一些农药的残留。西红柿除了可以生吃，也可以放入白糖凉拌，同样可以做西红柿炒鸡蛋。
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