毛山药和光山药的别有哪些
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
毛山药和光山药的区别可能是外形不同、味道不同、煮熟的时间也不同等。
1、外形不同：毛山药外表一般会呈现出圆柱形，表面一般会呈现出灰白色，光山药一般会呈现出平滑的圆柱形，表面为淡白色。
2、味道不同：毛山药一般质地比较尖脆，吃的时候可能会有一种脆脆的感觉，光山药一般质地比较柔软，可能会有一种面面的感觉。
3、煮熟时间不同：毛山药一般煮熟的时候可能时间比较长，但是光山药煮的时间可能会比较短，一般比较容易熟。
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