香椿能隔夜吃吗

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精选回答

杨艳晖 副主任医师 营养科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

香椿一般能隔夜吃,若储存在冰箱内时发生腐烂、变质的情况比较少。香椿中含有丰富的维生素成分,如维生素A、维生素B1、维生素B2等营养元素,可以对机体产生一定的帮助作用。

其中含有一定的胡萝卜素成分,再被机体吸收后,可以转化维生素A,对眼睛有一定的益处。香椿中含有一定的矿物质成分,如磷、钾、钙、锌等元素,是机体进行正常的生理活动,所必需的营养物质。

如果出现有异味或者其他异常情况时,要禁止食用,可能会出现食物中毒的情况。

在食用香椿的过程中,如果出现过敏的异常情况时,要立即停止食用,及时就医,可以在医生的指导下使用氯雷他定片、盐酸坐西替利嗪片等药物来在进行治疗。

食用香椿时要对其处理干净,避免有害物质导致机体出现腹痛、腹泻的异常情况。

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