香菇的功效与作用禁忌是什么

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精选回答

马莉 副主任医师 营养科

青岛大学附属医院三甲

香菇主要能够达到补充营养和保护肝脏的效果,禁忌脾胃虚弱的人群不建议吃。

1、功效:香菇里面的营养成分含量是比较丰富,含有大量的维生素C和b族维生素,其中的卵磷脂和蛋白质含量也比较高,在吃了之后能够补充身体所需要的营养,也可以达到提高自身抵抗力的效果。同时还可以达到保护肝脏的效果,能够避免出现严重的肝功能受损状态。

2、禁忌证:对于消化不良的人群和脾胃虚弱的人群,一般都不可以吃,吃了之后就有可能会加重脾胃的负担。

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