卤蛋放冷冻20几天能不能吃

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精选回答

王秋军 副主任医师 全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

卤蛋放冷冻20几天一般是不能吃的,时间久后会产生亚硝酸盐,对身体健康造成影响。

卤蛋通常是由鸡蛋加各种调料加工制作而成。通常冬天可以存放3天,夏天可以存放1天-2天的时间。如果卤蛋放在冷冻20几天,可能会产生亚硝酸盐,增加致癌的风险。同时还会出现变质的现象,食用以后会对胃肠道造成刺激,容易引起腹泻、腹痛、呕吐等症状。

平时尽量食用新鲜的食物,注意食物的保存。随时关注身体变化情况,身体出现不适症状及时就医。

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