牛头肉嘌呤高吗

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精选回答

刘敏 主任医师 营养科

中南大学湘雅三医院三甲

牛头肉嘌呤一般比较高,吃的时候需要适量,以防食用过量对身体健康造成不良影响。

牛头肉的嘌呤含量每100克含有80毫克左右,属于高嘌呤含量的食物,如果吃得过多,容易引起高尿血酸症或者痛风等,所以吃的时候一定要适量,避免过多地吃。

除了牛头肉嘌呤含量比较高以外,另外猪肉、羊肉等嘌呤含量也比较高,吃的时候都需要适量。平时需要养成良好的饮食习惯,保持营养均衡,如果由于饮食不当造成了不良影响,患者还需要及时地进行改善与治疗。

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