小核桃仁有什么营养价值
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杨艳晖 副主任医师 营养科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
小核桃仁营养价值是降胆固醇、健脑、养神等，要遵照医嘱来做调整。
1、降胆固醇：小核桃仁中所含不饱和脂肪酸能达到降低胆固醇效果，对心脏也有一定好处。
2、健脑：小核桃仁中所含蛋白质和人体所需不饱和脂肪酸，能提供大脑组织细胞代谢营养物质，达到滋养脑细胞作用。
3、养神：在滋养脑细胞的时候还能增加脑功能，补充人体所需氨基酸，达到养神效果。
除此之外，还能起到滋润、乌发、增强个人体质等作用，要控制好摄入数量，避免引发营养过剩。
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