菱角有什么营养
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杨艳晖 副主任医师 营养科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
菱角的营养通常包括维生素、蛋白质、葡萄糖等营养成分，可以适量的吃一些。
菱角是一种比较健康的食物，当中含有的营养成分是比较多的，比如有维生素、蛋白质、葡萄糖，还包括淀粉、不饱和脂肪酸、钙元素、铁元素等营养成分。适量的吃一些可以补充身体所需要的营养，还可以起到清暑解热的功效，对身体会有很多的好处，但是并不能够吃得太多。
菱角在吃的时候一定要注意掌握正确的方法，一般可以煮熟后吃，尽量不要生吃，以免影响到健康。
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