小孩吃鱼籽好不好

鱼籽中的核黄素、钙、磷、铁、粗灰分、磷酸盐等都有利于大脑和骨髓的发育，所以儿童食用鱼籽不但没有坏处，而且有利于生长，而且还富含维生素A，鱼籽中富含维生素A，可以预防眼部疾病，维生素D可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病，非常适合小孩食用。

鱼籽其实就是鱼卵，除了我们中餐还有鱼籽这一食材，在西餐中，用鱼籽做成的鱼籽酱是一种非常昂贵的食品，西方人喜爱的鱼籽酱主要来自于鲟鱼，我们中国人也非常喜欢吃它。鱼籽中含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白、鱼卵鳞蛋白等人体必需的营养成分，蛋白质、钙、磷、铁、维生素、核黄素等都是人体必需的营养补充剂，鱼籽中粗灰分含量非常丰富，其中含有大量磷酸盐和石灰，对脑部和骨髓发育有益，因此食用鱼籽对身体有益。但因为鱼籽中脂肪及胆固醇较高，所以老人不能吃太多。