蓝莓草酸含量高吗

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问题详情：蓝莓草酸含量高吗？

精选回答

周莉 副主任医师 临床营养科

苏州大学附属第一医院三甲

蓝莓草酸含量一般是比较高的，过多使用可能会导致人体出现草酸盐结晶或者草酸盐结石等情况，通常对肾脏疾病患者没有较大的好处，同时草酸会使人体内的钙物质出现沉淀，长期进食可能会导致人体出现骨质疏松、皮肤松弛、头发脱落等现象，建议在日常生活中注意蓝莓的进食量，避免进食过多导致出现其他不良影响。

通常人类中含有较多的维生素A、维生素B、维生素E、花青素、膳食纤维、蛋白质、花青柑、熊果苷、亚麻酸、果胶等营养物质，适当食用后不仅可以起到抗氧化、改善视力、增强记忆力，同时可以起到软化血管、预防可能出现的高血压、动脉粥样硬化等疾病，同时可以起到美白皮肤、预防衰老、促进胃肠功能蠕动、加快身体代谢、营养神经等功效作用。

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