癌症能吃螃蟹吗
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陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
癌症患者通常可适量吃一些螃蟹。
我们日常所说的“癌症”泛指所有的恶性肿瘤，患者机体的免疫力可能会出现不用程度的下降。而螃蟹中富含优质蛋白质、B族维生素、磷、锌、硒等营养成分。癌症患者适量进食一些螃蟹，可帮助提高机体的免疫力，尤其利于患者在接受手术、放化疗等治疗方式之后的恢复。
此外，螃蟹等甲壳类动物的外壳含有大量的壳多糖和甲壳胺，具有免疫活化作用，可有利于防止癌细胞转移。如果癌症患者将螃蟹煲汤后适量食用，可帮助提高机体的抗癌能力。
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