胡椒粉是防癌还是致癌
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顾晓怡 副主任医师 肿瘤科
东南大学附属中大医院三甲
胡椒粉通常是防癌的食物,不会致癌。
胡椒粉属于常见的调料,也是一味珍贵的药材,可以药食两用,胡椒粉当中含有辣椒,就能起到很好抗氧化作用,能有效阻断细胞的代谢,终止细胞癌变过程,对于防癌能起到一定作用,胡椒粉当中含有的特有成分,能减少乳腺癌以及结肠癌细胞的增殖,达到防癌的作用,但要适量吃,如果过多吃胡椒粉,有可能会对肠胃产生一定刺激。
防癌平时要做好饮食调整,避免吃高油的食物,减少高辐射以及化学元素的接触。
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