抗性淀粉高的食物有哪些

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精选回答

施秀阳 副主任医师 全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

抗性淀粉高的食物大多数包括香蕉、马铃薯、大米等多种,通常要避免过量的吃。

1、香蕉:其中含有的抗性淀粉含量相对比较的偏高,多数在香蕉的成熟以后淀粉会被蛋白所取代。

2、马铃薯:属于是抗性淀粉含量比较偏高的食物,少量的摄入通常可以增加肠胃蠕动量,还有利于提高自身的消化功能。

3、大米:里面含有的抗性淀粉含量偏高,其中还含有膳食纤维等多种营养成分,适量的吃有助于补充身体营养和增加身体能量。

除此的食物以外,同时还包括燕麦等多种,要合理的摄入。

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