高血糖患者可以吃土豆吗
1762次浏览・2年前
问题详情：高血糖患者可以吃土豆吗？
精选回答
我要回答
郑超 主任医师 内分泌科
浙江大学医学院附属第二医院三甲
高血糖患者通常可以适量吃土豆，但是应避免过量食用。如果身体出现不舒服的情况，要及时就诊。
土豆是一种高淀粉、高糖分的食物，每100克土豆约含碳水化合物16.5克，升糖指数通常为62，能够补充人体所需要的能量，增强饱腹感。食用后可能会迅速转化为糖分，升高血糖水平，高血糖患者应适量食用，不能过量或频繁摄入，以免导致病情加重。需要注意的是，土豆的烹调方式也可能会对血糖水平产生影响。炒土豆或油炸土豆会使食物中含有过多的油脂，使血糖水平升高，建议选择水煮或清蒸的方式食用，减少油脂摄入。
治疗期间，患者要多注意休息，避免过度劳累，饮食要以清淡、易消化为主，避免吃辛辣刺激性的食物。如果出现了明显的不适症状，建议及时到医院就诊。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有