葡萄和牛奶间隔多久可以吃
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
一般来说，葡萄与牛奶一起吃，一般不需要间隔。微量的葡萄和牛奶在胃里很容易被消化迅速吸收，一般不会对身体造成太大的伤害，也不会过多地影响身体健康。
如果葡萄摄入过多，最好是间隔一段时间后再喝牛奶，间隔的时间因人而异，对于消化快的人来说，牛奶在0.5-1小时就可以喝，而对于消化功能不佳的人，一般要间隔一段时间。长时间大量食用牛奶会对肠胃造成刺激，主要表现为腹胀、腹泻、恶心、呕吐等，这些都会影响牛奶蛋白的消化和吸收。与此同时，大量食用葡萄中的有机酸会与牛奶中的蛋白质发生凝集反应，形成的凝结物越多，容易增加胃结石的发生风险。
另外，葡萄和牛奶都是营养比较丰富的食品，葡萄中含有大量的黄酮和维生素，而牛奶中以蛋白质和钙为主，一般推荐搭配食用，这样两者的营养被充分吸收，有利于身体健康。
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