藜麦米的功效与作用
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
藜麦米的功效与作用是保护心血管、补益气血、补充营养、控制血糖、增强体质等，避免一次性吃太多，也需要做好日常的调理。
1、保护心血管：里面具有比较多的膳食纤维，能达到保护心血管的作用，还可以缓解血管的压力。
2、补益气血：里面的微量元素铁以及磷元素含量非常丰富，铁元素是身体内的红细胞重要组成部分，磷元素可以促进铁元素的吸收，在吃了之后可以达到补益气血的作用。
3、补充营养：里面的微量元素非常丰富，在吃了之后可以增强自身的营养吸收以及利用。
4、控制血糖：藜麦米是一种粗粮，在吃了之后可以增加饱腹感，还可以减少高热量以及高脂肪的食物摄入，从而可以达到控制血糖的作用。
5、增强体质：如果是个人体质比较虚弱的情况下，在吃了之后也可以增强自身体质，也能促进身体的健康。
如果是吃多了之后，可能会引起腹部胀痛以及消化不良等表现，要养成良好作息和生活习惯。
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