南瓜子可以生吃吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
南瓜子一般是可以生吃，生吃南瓜子也可以达到保健养生的效果，对于人体的健康也是有一定好处，但不建议吃太多。
南瓜子是属于日常生活当中比较常见的一种食材，当中的营养价值也是比较丰富，其中膳食纤维，胡萝卜素，碳水化合物，蛋白质，脂肪，钙，钾，铁磷等成分比较多，另外当中的氨基酸成分也不低，在生吃南瓜子的过程当中，有利于这些营养物质被人体经过吸收以及利用，而且当中的膳食纤维也能够刺激肠道蠕动，有利于肠道蠕动，加快改善便秘所引起的一些症状，比如大便结核或者是排便困难，但是南瓜子当中的脂肪含量会比较多一些，在生吃的时候尽量不要摄入过多，如果经常吃或者是摄入过多，就有可能会导致体内的脂肪以及热量增加，很容易引起体型肥胖，导致身材看上去不是特别的美观，尤其是在减肥阶段的人性，尽量不要吃太多的南瓜子。
南瓜子不仅可以选择生吃，而且也可以选择炒着吃，吃起来也是比较香的，而且味道也会比较好，平时饮食尽量不要过于单一，应该以丰富营养多样化为主，这样才可以满足体内营养。
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