吃空心菜会胖吗

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精选回答

施秀阳 副主任医师 全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

吃空心菜一般是不会发胖的,日常生活中可以多吃,但吃的时候还要搭配其他食物,保证营养均衡摄入。

空心菜是一种绿叶蔬菜,脂肪以及热量的含量比较低,适当吃并不会增加体内热量、脂肪摄入量;而且其中所含的膳食纤维、维生素等营养成分,在补充体内所需营养的同时,还会参与机体新陈代谢,起到润肠通便作用,帮助体内毒素以及代谢产物快速排出,从而达到瘦身的效果,非常适合减肥期的人群食用。

空心菜可以通过水煮、油炒、凉拌等多个方法食用。无论哪种食用方法,烹饪之前都要将其清洗干净,且烹饪的过程中要少油、少盐、少糖。

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