茄子和鱼可以一起吃吗
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
茄子与鱼类同吃，既不会引起不良反应，也不会影响肠胃健康，只要对鱼、茄子没有过敏，就可以一起吃茄子和鱼肉，不过要注意食量。
茄子是一种比较常见的食品，它含有维生素、膳食纤维、微量元素、碳水化合物等营养物质，食用茄子能给身体提供身体所需的营养，其中膳食纤维有促进胃肠道蠕动的作用，还能在一定程度上改善大便情况。但是茄子是一种凉性的蔬菜，消化不良的人不能多吃。鱼类是一种比较常见的水产品，鱼肉营养价值较高，可为身体补充充足的蛋白质，叶酸、脂肪及各种氨基酸等，人体易于消化和吸收。
这说明茄子与鱼的营养成分并不完全重叠，茄子与鱼肉一起食用，既能达到营养补充，又能增强食欲，有利于身体健康。而这两种食物的卡路里含量都不太高，同时食用时不会导致机体在短时间内摄取大量热量，不会引起身体变胖，即使是减肥人群也能吃。
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