吃生大蒜是伤肝还是保肝

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精选回答

王秋军 副主任医师 全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

吃生大蒜是可以有效保护肝脏的,但是不可过量使用,过量食用可能会导致消化道受损,建议在医生指导下合理使用。

大蒜含有丰富的营养物质,有碳水化合物、蛋白质、大蒜素、脂肪、维生素B1素、柠檬醛、烯丙基、甲基及钙、铁、磷等矿物质。有很强的抗氧化作用,可以参与血液中物质的代谢,从而减少肝脏代谢负担等作用。日常生活中适量吃大蒜可以提高机体抗病毒的能力,有效保护肝脏,也可以促进胃肠的消化功能,对身体有一定的好处。

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