蛏子的营养与价值
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
蛏子一般有清热解毒、促进食欲、养阴补虚等营养价值，在平时需要适当吃。
1、清热解毒：在夏天如果适当吃，可以让人体保持清爽作用，能够起到解酒毒、除烦、清热、补阴的作用。
2、促进食欲：之所以可以起到促进食欲作用，因为蛏子味道比较鲜美，可以起到解除燥热、舒缓情绪、释放压力等功效。
3、养阴补虚：里面含有微量元素比较丰富，例如维生素a、硒元素、铁元素、钙元素、蛋白质等，营养价值相对比较高，具有补虚作用。
除此以外，也可以起到降胆固醇、利尿、消肿等作用，根据不同情况采取正确治疗手段。
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