熟豆腐隔夜后第二天还可以吃吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
熟豆腐隔夜后第二天还能不能吃要根据食物情况来做判断，要食用新鲜食物，才能提供人体所需营养成分。
1、能吃：熟豆腐中所含蛋白质、矿物质、碳水化合物等营养元素，低温保存食物没有变质，可以继续食用。
2、不能吃：所处环境温度较高，会有微生物滋生食物变质以后营养成分会有所流失，口感也会有所下降，这时候还会增加肠胃负担，容易引起腹胀和腹泻等状况，不能继续食用。
要掌握食物正确保存方法，在食物变质以后不能食用。
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