养肝护肝多吃这些蔬菜
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
养肝护肝多可以多吃胡萝卜、南瓜、菠菜等蔬菜，这些蔬菜可以补充身体所需要的。
1、胡萝卜：富含胡萝卜素、维生素C、维生素a等多种维生素，可以起到养肝和护肝的效果，还能够起到保护视力的作用。
2、南瓜：南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速率，能促进人体造血功能并参与维生素B12的合成，起到养肝护肝的作用。
3、菠菜：菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K等多种营养素，而且容易被身体吸收和利用，起到养肝护肝的作用。
除此以外，也可以多吃一些新鲜水果，水果富含多种维生素。
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