亚麻油能炒菜吗 使用禁忌是什么
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问题详情：亚麻油能炒菜吗，使用禁忌是什么？
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
亚麻油一般能炒菜，使用禁忌主要是避免过度加热，需要选择合理的饮食，能达到补充营养的作用，也需要做好日常护理。
亚麻油是亚麻籽当中提取出来一种油脂，富含人体所需要多种营养物质，包括不饱和脂肪酸，能参与人体脂肪代谢，也能起到辅助降脂以及降低血糖效果。平时除了可以凉拌菜食用之外，也可以用于炒菜，同样能发挥一定营养价值。
亚麻油在应用时候需要听从专业人士指导，虽然可以炒菜食用，但是尽量不要过度加热，因为在高温情况下，很可能会导致里面营养成分丢失，对于身体效果也会降低。
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